Poêle antiadhésive sans téflon : quelles alternatives saines pour cuisiner au quotidien ?
En bref : Comprendre les risques des revêtements chimiques en cuisine : focus sur le Téflon et les PFAS Longtemps, la couche sombre et lisse recouvrant la poêle a semblé bénigne. Pourtant, derrière l’appellation commerciale Téflon se cache le polytétrafluoroéthylène (PTFE), un polymère fluoré mis au point au siècle dernier pour déjouer l’accroche alimentaire. Son … Lire la suite